★☆りんご農家見習い中☆★

信州伊那谷中川村で果樹園してます。片桐農園。 

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何?



今朝、母が、りんご畑で見つけた。
オニフスベという、きのこ。
たまに、りんご畑に突然出現するらしい。
私は、初めてお目にかかった。
ちょっと、気味が悪い。
絶対、毒キノコだと思ったが、食べられるようだ。

早速、ウィキペディアで調べてみた。

「日本特産で夏から秋、庭先や畑、雑木林、竹林などにの地上に大型の子実体を生じる。一夜にして発生するので驚かれるが珍しいものではない。子実体は白色の球状で、直径は20~50cmにも達し、あたかもバレーボールが転がっているように見える。幼菌の内部は白色で弾力があるが、次第に褐色の液を出して紫褐色の古綿状になる。これはグレバと呼ばれる乾燥した菌糸組織(弾糸)と担子胞子から成る胞子塊である。成熟すると外皮がはがれて中の胞子塊があらわれ異様な臭いを発生する。胞子塊が風に吹かれると次第に弾糸がほぐれて胞子を飛ばし、跡形もなく消滅する。胞子は球状で突起がある。肉が白い幼菌は皮をむいて調理し、はんぺんのような食感で食用になる。味は不味くもないが美味くもない。」
【 2010/07/07 】 その他 | TB(-) | CM(0)
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