★☆りんご農家見習い中☆★

信州伊那谷中川村で果樹園してます。片桐農園。 

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梅の収穫



梅雨の合間をぬって、梅取りをした。片桐農園に梅の木がないので、知り合いのお宅の梅をいただいた。父母は、りんごの仕上げの摘果作業をしてるので、私一人で梅取りとなった。伊那谷特産の「竜峡小梅」という種類。一日で、50kgくらいの収穫。

収穫した梅はどうなるのか?
母は、梅酢、青梅の早漬けを作る。
私は梅シロップに初挑戦。梅と砂糖を漬物桶に入れ、毎日かき混ぜ続け2週間で完成の予定。出来上がった梅シロップを水割りや焼酎割りで飲んだり、梅ゼリーにしたり、今から楽しみだ。

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【 2006/06/13 】 野菜・果物・お米 | TB(-) | CM(0)
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プロフィール

さなぺ

  • Author:さなぺ
  • ただ今 りんご作りの修行中
    安心安全正直にりんご作ってます
    眉間にしわがよる事の多い
    このご時世
    のんびりお気楽に
    眉間のしわを伸ばしながら
    農業してます

    メールアドレス
    katagirinouen※gmail.com
    ※マークを@にしてください

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食べ頃のりんご
  • 紅玉 → 10月上旬
    シナノスイート → 10月中旬
    シナノゴールド→10月下旬
    王林→11月上旬
    ふじ→11月中旬


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