FC2ブログ

★☆りんご農家見習い中☆★

信州伊那谷中川村で果樹園してます。片桐農園。 

銀杏天日干し



乾燥させています。
父に聞いたところ、この乾燥が難しいらしい。
乾燥させすぎると実が硬くなってしまい味がおちる。乾燥が足りないとカビがきてしまう。その見極めが熟練の技のようだ。
適当に乾かせば売り物になると思っていたので、父の話を聞きびっくり。
まだまだ、勉強することが沢山ある。
ginnan1.jpg


はげみになります。ポチッと!
【 2005/10/19 】 野菜・果物・お米 | TB(-) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

さなぺ

  • Author:さなぺ
  • ただ今 りんご作りの修行中
    安心安全正直にりんご作ってます
    眉間にしわがよる事の多い
    このご時世
    のんびりお気楽に
    眉間のしわを伸ばしながら
    農業してます

    メールアドレス
    katagirinouen※gmail.com
    ※マークを@にしてください

    facebook
    http://www.facebook.com/katagirinouen
食べ頃のりんご
  • 紅玉 → 10月上旬
    シナノスイート → 10月中旬
    シナノゴールド→10月下旬
    王林→11月上旬
    ふじ→11月中旬